Zucker

Antientzündlich essen – und warum das mit deinem Kopf anfängt

Beim Begriff „antientzündliche Ernährung” denken die meisten sofort an geschmackloses Gemüse, kilometerweite Verbotslisten und eine Lebensweise, die sich wie dauerhafter Verzicht anfühlt. Darum geht es hier nicht. Es geht um etwas Grundlegenderes: darum, die Stresslast […]

Was würde eine Zuckersteuer für Deutschland wirklich bringen?

Eine neue Modellierungsstudie (Emmert-Fees et al., 2023, PLOS Medicine) der TU München hat erstmals systematisch berechnet, welche Auswirkungen eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke – von Limonaden bis Energy Drinks – in Deutschland hätten.

Das Ergebnis ist […]

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